|
Duiveltjesvlees Van Lamsvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gram lamsvlees2 uien3 tenen knoflook2 eetl. ketjap manis1 glas rode wijn1/2 kopje azijnolie1 eetl. sambal oelek1 theel. trassi1 theel. mosterd2 theel. (bruine)suiker1/2 theel. peper1 1/2 eetl. kerrie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het vlees in stukjes. Schil de uien en de knoflook en snijd ze fijn.Fruit de ui, de knofllok, sambal, de trassie, de mosterd, de suiker de peper en de kerrie in wat olie. Voeg het vlees toe en bak dit mee tot dat het vlees mooi bruin is.Voeg dan de wijn, de azijn en de ketjap toe. Het gerecht laten stoven tot het vlees gaar en de saus dik is.
|
|
|